中國五大「養骨猛將」，中老年人除了牛奶，多吃這五樣，腿腳有勁

隨著年齡的增長，中老年人的骨骼健康問題逐漸成為關注的重點。骨質流失、關節疼痛以及腿腳無力常常困擾著這個年齡段的人群。大多數人都知道牛奶是補鈣的佳品，但其實還有許多日常食材也被譽為「養骨猛將」。今天，我們為大家推薦五種食材及其對應的美味食譜，幫助中老年人更好地養護骨骼，保持腿腳有勁。

一、蝦皮

蝦皮是公認的高鈣食材，每100克蝦皮中鈣含量高達991毫克，同時還富含鎂、磷等微量元素，有助於增強骨密度。蝦皮易於烹飪，價格親民，是中老年人日常補鈣的好選擇。

推薦食譜：豌豆苗炒蝦皮

材料：豌豆苗200克，蝦皮20克，蒜2瓣，鹽適量，植物油適量。

1. 蝦皮用清水稍微沖洗，瀝干水分；蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油，放入蒜片爆香加入蝦皮翻炒片刻，再倒入豌豆苗，快速翻炒1-2分鐘，加少許鹽調味，即可出鍋。

二、豆腐

豆腐含有豐富的大豆蛋白和鈣質，是植物性食品中難得的補鈣佳品。豆腐搭配其他高鈣食材，如蝦仁，可以更好地發揮補鈣功效。

推薦食譜：西紅柿蝦仁燉豆腐

材料：嫩豆腐300克，西紅柿2個，蝦仁100克，薑片3片，鹽適量，植物油適量。

1. 西紅柿去皮切塊，豆腐切小塊，蝦仁去腥洗凈。

2. 熱鍋加油，放入薑片爆香，加入西紅柿翻炒出汁，加入豆腐塊，小火燉煮5分鐘，倒入蝦仁，再燉煮3分鐘，加鹽調味，即可出鍋。

三、海帶

海帶富含鈣、碘和其他微量元素，對骨骼健康和新陳代謝均有益處。將海帶與高蛋白食材如五花肉和黃豆芽搭配，可以更加營養均衡。

推薦食譜：黃豆芽海帶燉五花肉

材料：海帶結150克，黃豆芽200克，五花肉200克，薑片3片，鹽適量，料酒適量。

1. 五花肉切片，焯水後撈出瀝干；海帶用水泡發，切成長條，黃豆芽洗凈備用。

2. 熱鍋加少許油，放入薑片爆香，加入五花肉翻炒，倒入料酒，加水煮沸後，加入海帶和黃豆芽，小火燉煮20分鐘，加鹽調味，即可出鍋。

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