「濕氣」最怕的6樣菜，每周堅持吃，祛濕健脾，增強免疫，好處多

濕氣，作為中醫常見的一種體質問題，常常困擾著現代人。濕氣過重不僅會影響身體的舒適感，還可能導致各種健康問題，如脾胃虛弱、免疫力下降等。為了有效祛濕健脾，增強免疫力，本文將介紹六種能夠有效對抗濕氣的食材，並提供美味的食譜做法，讓你在享受美食的同時，也能調理身體。

一：洋蔥

洋蔥不僅是一種常見的調味食材，更是一種營養豐富的蔬菜。它富含維生素C、葉酸和多種礦物質，具有發散風寒、殺菌消炎的作用。洋蔥炒雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，既能提供豐富的營養，又有助於祛濕。

推薦食譜：洋蔥炒雞蛋

1. 材料準備：洋蔥1個，雞蛋3個，鹽適量，生抽少許，植物油適量。
2. 洋蔥處理：將洋蔥去皮切絲備用。
3. 雞蛋打散：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打散備用。
4. 炒雞蛋：鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至凝固，盛出備用。
5. 炒洋蔥：鍋中再倒入少許植物油，油熱後下入洋蔥絲，快速翻炒至洋蔥變軟。
6. 混合炒制：將炒好的雞蛋倒回鍋中，加入少許生抽，翻炒均勻即可出鍋。

茯苓是一種常用的中藥材，具有利水滲濕、健脾寧心的功效。搭配薏米、蓮藕和排骨，不僅能增強湯品的營養，還能有效祛濕健脾。

推薦食譜：薏米茯苓排骨湯

1. 材料準備：排骨500克，蓮藕2節，茯苓15克，薏米30克，薑片適量，鹽適量。
2. 排骨處理：將排骨斬塊，洗凈後焯水去血沫。
3. 材料準備：茯苓、薏米洗凈備用；蓮藕去皮切塊備用。
4. 煲湯：將排骨、茯苓、薏米、薑片和適量清水放入砂鍋中，大火燒開後轉小火煲1小時。
5. 加入蓮藕：1小時後加入蓮藕塊，繼續小火煲半小時。
6. 調味：加入適量鹽調味，即可享用。

山藥富含澱粉、蛋白質和維生素C，具有健脾益胃、補肺止咳的功效。與蕎麥搭配煮粥，不僅營養豐富，還能有效祛濕。

推薦食譜：山藥蕎麥粥

1. 材料準備：蕎麥1杯，山藥半根，水適量，鹽適量。
2. 蕎麥處理：將蕎麥洗凈，浸泡30分鐘至1小時。
3. 山藥處理：山藥去皮切片備用。
4. 煮粥：將蕎麥和適量清水放入鍋中，大火燒開後轉小火煮20分鐘。
5. 加入山藥：加入山藥片，繼續小火煮15分鐘。
6. 調味：根據個人口味加入適量鹽調味，煮至粥稠即可。

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