冬天一到,小朋友們就容易變得挑食起來,這可讓家長們操碎了心。不過別擔心,今天我來給大家支個招,做一個既健康又美味的小零食——南瓜薯條!這可是無水無油無添加的,連挑食的小朋友都會愛不釋手哦!而且,最重要的是,這個做法超級簡單,不需要油炸,你和孩子可以一起動手做,享受親子時光!
食材清單:
南瓜200g、白糖2勺、酵母粉3g、麵粉300g、黑芝麻1把
做法步驟:
1.今天回老家真是收穫滿滿,姥姥不僅給了我一個大大的擁抱,還贈了我一個圓滾滾的南瓜,看著這個金黃的南瓜,我心裡就琢磨著,得做點啥好吃的。有了,就用它來做一道形狀像薯條的美食吧,保證家裡的小朋友們都會喜歡。首先,把南瓜對半切開,咱們這次就用一半就好啦,然後把皮給削掉,再用刀把它切成一片片的,就像切西瓜那樣,不過這次咱們不切小塊,是切片哦。
2.接著,把切好的南瓜片放進鍋里,記得要冷水下鍋,然後開火,等水開了再蒸個十分鐘,怎麼知道蒸好了沒?很簡單,用筷子輕輕一戳,如果能穿透,那就是蒸好啦。
3.蒸好的南瓜我稱了一下,整整200克,然後加兩勺白糖進去,喜歡吃甜的朋友可以多放點,接著用擀麵杖把南瓜搗成泥,那感覺就像是在玩泥巴,不過這可是甜甜的「泥巴」。
4.等南瓜泥稍微涼了一點,加三克酵母粉進去,攪一攪,讓它們充分溶解。再一點點地加入300克麵粉進去,邊加邊攪,直到沒有乾麵粉,撒入一把黑芝麻進去,然後開始揉麵糰,直到它變得光滑又偏硬,蓋上蓋子讓它醒發到兩倍大。
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