2塊地瓜里加1碗糯米粉，香甜軟糯，做一頓吃半月，5分鐘搞定早餐

想不想在忙碌的早晨也能享受到一份既快捷又美味的早餐呢？今天就給大家分享一個超級簡單又好吃的地瓜丸子，只需2塊地瓜和1碗糯米粉，你就能輕鬆搞定，而且一次做多點，還能吃上半個月呢！

食材清單：

地瓜、糯米粉80g、開水、紅糖、甜米酒一大勺

做法步驟：

1.昨天我有個超棒的朋友給我送來一麻袋的地瓜，這可真是讓人又驚又喜！這麼多地瓜，該怎麼吃呢？想了想，我決定做一道超級好吃的地瓜丸子，既解饞又能消耗掉這些地瓜。首先把地瓜的皮給去掉，然後切成薄片，這樣蒸起來比較快，也更容易熟透，切好的地瓜片冷水下鍋，等水開了以後用大火蒸它個十分鐘。

2.蒸地瓜的時候也別閒著，來準備點糯米粉，我拿了80克糯米粉放碗里，然後慢慢地加開水進去，一邊加一邊用筷子攪攪，攪成絮狀以後下手揉面，揉到麵糰軟硬適中，像這樣就可以了，然後給它包上保鮮袋，防止水分蒸發，讓它靜靜地待會兒。

3.現在地瓜也蒸得差不多了，用筷子輕輕一戳，如果能輕鬆穿透，那就說明地瓜已經熟透了，接下來用擀麵杖或者勺子把地瓜壓成泥，儘量壓得細膩一點哦。

4.壓好地瓜泥以後，咱們就開始加糯米粉了，注意糯米粉要分次加，邊加邊攪拌，這樣能更好地控制麵糰的濕度，加糯米粉的過程中，要不斷地揉面，直到能揉成一個軟硬適中的糯米糰。

5.接下來把糯米糰搓成長條，然後分成三份。

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