家裡還剩2盒牛奶，往鍋里一倒，擀麵杖一攪，又香又甜孩子超愛吃
2025-01-11 影墨 5220各位家長們，是不是經常頭疼家裡那幾盒牛奶怎麼消耗？咱們今天就來點創意，用這兩盒牛奶，動手做個既好看又好吃的牛奶涼糕，保證孩子們吃得津津有味，還直誇你是超級大廚呢！
食材清單：
兩盒純牛奶（大概500毫升左右）、蔓越莓干一小把（提前清洗乾淨，切碎備用）、玉米澱粉30克、清水40毫升（用來調澱粉）、白糖三勺（喜歡甜的可以多放）、一個模具（方形或圓形都行，提前刷點油防粘）
做法步驟：
1.先把蔓越莓乾洗乾淨，然後切成碎末，放碗里備用，這樣吃起來口感更好，也能讓涼糕的顏色更漂亮。
2.再拿一個小碗，放入30克玉米澱粉，加入40毫升清水，用筷子攪一攪，直到澱粉完全溶解在水裡，沒有顆粒。
3.把兩盒純牛奶直接倒進鍋里，加入三勺白糖，喜歡吃甜的朋友可以多放一點糖，然後開小火慢慢熬，記得要不停地用勺子攪拌哦，不然容易糊底。
4.等白糖完全融化了，就把剛才調好的澱粉水倒進去，繼續不停地攪拌，你會看到牛奶變得越來越稠，一直攪到出現大氣泡，再把蔓越莓干加進去，攪到牛奶糊變得非常粘稠，像漿糊一樣，就可以關火了。
5.準備一個模具，裡面刷一層薄薄的油，這樣涼糕脫模的時候不會粘，把熬好的牛奶糊倒進去，用勺子攤平整，讓表面看起來平平的。
6.等牛奶糊放涼以後，就蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏4個小時，時間到了，拿出來直接倒扣在案板上，用手輕輕拍幾下，就能輕鬆脫模了，然後用刀切成自己喜歡的形狀，方塊、長條、三角都行。
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