冬天這菜使勁吃，一助眠，二潤肺，三排毒，四健脾胃，營養又便宜

2.熱鍋涼油，放入姜蒜末炒香，加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入適量鹽調味。

3.加入百合，翻炒2-3分鐘，至百合變軟，略微透明。最後加入茼蒿，快速翻炒，茼蒿變軟後，加入雞精和少許鹽調味，翻炒均勻後出鍋。

茼蒿百合炒蝦仁是一道極具營養的菜肴。百合能潤肺清心，茼蒿則有助於消化、清熱解毒。蝦仁提供高質量的蛋白質，整道菜口感豐富且富有層次感。

食譜三：茼蒿雞蛋餅

材料：茼蒿 100克，雞蛋 3個，麵粉 適量，食鹽 適量，食用油 適量

1.茼蒿洗凈，切成碎，裝入盆中，加入適量的麵粉，打入雞蛋，加入適量食鹽和清水，攪拌均勻，調成麵糊。

2.平底鍋加油，倒入麵糊，轉小火慢慢煎，直到麵糊完全凝固，翻面繼續煎至兩面金黃，出鍋切塊即可。

這道茼蒿雞蛋餅簡單又美味，雞蛋的嫩滑與茼蒿的清香完美融合，口感豐富。它不僅營養豐富，而且製作過程非常簡單，適合忙碌的工作日或周末早餐。

茼蒿作為冬季的營養蔬菜，不僅滋補、潤肺、健脾胃，還是一款美味又便宜的食材。在冬季的寒冷氣候下，茼蒿的清香和其豐富的營養成分能有效幫助我們保持健康。通過這些簡單的家常菜譜，您可以輕鬆享受茼蒿帶來的多重健康益處。冬天就該多吃茼蒿，幫助自己度過一個溫暖、健康的冬季！

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