天冷一定要給孩子多吃這菜，每周必做一次，滿口鮮香、好營養又解饞，湯汁拌米飯也是一絕

第五步：此時鍋內的湯汁應該剩不了多少了，把土豆下鍋後容易燒乾了，此時可以再加入一些開水，記住一定是開水。而後再將土豆下鍋，加入一些食鹽和松茸鮮調味，加蓋繼續燜煮15分鐘左右。

第六步：燉煮至土豆軟嫩，湯汁有些粘稠的時候就把青紅椒塊倒入鍋中，略微翻拌一下用熱量激發出青紅椒的香味後就可以出鍋裝盤了。妥妥的一道大菜、硬菜了，完全可以上得了年夜飯的餐桌，牛肉軟爛鮮香、土豆粉嫩粉嫩的恰到好處，最後的湯汁用來拌米飯也是一絕，必須要試一試的做法。

——阿胡的小貼士—— 如果家中有高壓鍋的則做起來更省時間，可以先把牛腩炒一炒，加入生抽等調味料，加水後轉移至高壓鍋中壓個15分鐘時間，而後再將土豆塊也加入高壓鍋中，再壓個3分鐘左右。再倒入炒鍋中，加入青紅椒塊大火收汁後即可。

牛腩快焯水後切莫用涼水來沖洗，以免遇冷收縮而影響最後的口感，食鹽也最好最後再加入。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！天冷土豆燉牛肉這道大菜一定要常做給孩子吃一吃，營養補身體，暖身又開胃。如果你喜歡今天這道土豆燉牛腩的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！