冬天多給孩子吃這一鍋出，上桌搶著吃！熱氣騰騰、香味濃郁營養足，一次就能吃個精光

第五步：此時可以把泡發好的腐竹鋪在最上面，也可以根據自己的喜好再搭配一些金針菇。再把腌制好的牛肉取出，一片一片地鋪在最上面，而後淋入一圈清水再加蓋保持中小火燜煮。

第六步：鍋內保持沸騰約5分鐘就可以關火上桌了，注意防燙，連同砂鍋一塊上桌熱氣騰騰的，開蓋就是香味滿屋，牛肉軟嫩鮮香，腐竹入味好吃，開胃又下飯，天冷來一鍋解饞又暖人，值得試一試。

——阿胡的小貼士—— 菜譜中用到了鮮牛肉，想要牛肉吃起來更嫩，這裡建議先加入一些蔥姜水攪拌至吸收，蔥姜水可以去腥又可以讓肉片飽含水分；也可以適當地加入一些小蘇打攪拌均勻一塊腌制，起到嫩肉的作用更強。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！這道菜太適合這個季節做給孩子吃了，作為年夜飯的一道肉菜也很不錯，熱乎乎的肉質鮮嫩又營養。如果你喜歡今天這道番茄牛肉腐竹煲的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天還有更精彩的的內容呈現，感謝閱讀，明天見！