春節買蔬菜時，建議這6種菜儘量少買，可能有「甲醛」，了解下！

4. 娃娃菜

娃娃菜以其脆嫩的口感和清甜的味道，成為了春節餐桌上的一道常見蔬菜。然而，娃娃菜往往容易腐爛，所以商販可能會通過浸泡甲醛來延長其保鮮期。如果娃娃菜的葉片特別鮮嫩，且色澤過於鮮艷，可能就是用了這種不安全的處理方法。在購買時，我們應該選擇葉片自然展開、沒有明顯打蠟的娃娃菜，避免那些外觀過於完美的娃娃菜。

5. 發白的蓮藕

蓮藕是一道營養豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素。然而，蓮藕容易受到環境因素影響而發白，商販可能會使用甲醛等化學物質來抑制其腐爛。發白的蓮藕往往是已經過長時間保存的，而甲醛會使蓮藕保持一個鮮亮的外觀，這也提醒消費者在購買時要特別注意。如果蓮藕的顏色非常均勻而且看上去非常鮮亮，最好不要輕易購買。

6. 顏色特別嫩綠的生菜

生菜是一種非常常見的沙拉配料，也常用於火鍋、熱菜等料理中。由於其清爽的口感和豐富的維生素，生菜在春節期間經常出現在家宴中。但是，市面上有些生菜因使用甲醛等化學物質處理後，顏色顯得異常嫩綠。正常的生菜應呈現自然的綠色，而那些顏色過於鮮亮、葉片過於挺直的生菜，可能就被人為處理過。在購買時，建議選擇葉片自然彎曲、色澤均勻的生菜。

二、哪些蔬菜營養健康值得多買？

除了避免購買可能含有甲醛的蔬菜外，春節期間我們也應注重營養，選擇一些應季且健康的蔬菜來補充家人的營養。如：白菜、胡蘿蔔、蘿蔔、蒜苗、菠菜、冬瓜、山藥、香菇、大蔥、香菜、茴香菜等等。

春節是我們與親朋好友團聚的重要時刻，享受美食的同時，更要注重健康。在購買蔬菜時，儘量避免選擇可能含有甲醛的蔬菜，選擇新鮮、健康的食材，才能讓節日餐桌更加安全、營養。選擇適當的應季蔬菜，不僅能增加食物的多樣性，還能為家人提供充足的營養，度過一個健康美滿的春節。

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