入春後，雞湯魚湯不如這碗湯！每天都能煮一碗，鮮爽不膩、暖暖的太舒服，簡單好做又省事

第五步：再把小白菜和白玉菇也下入鍋中，保持大火燙煮個3分鐘左右。

第六步：最後取出開殼的花蛤倒入湯汁中，繼續煮個一分鐘即可出鍋。非常清爽又好做的一道湯水，有了花蛤、煎蛋和白玉菇的互相配合，湯水變的非常的鮮美，還有小白菜的清香，熱乎乎的一碗開胃又暖人，值得大家試一試。

——阿胡的小貼士—— 煮花蛤的原湯一定要留著回入鍋中，是這道湯鮮味的重要來源之一。煮好的花蛤湯放在一邊靜置沉澱一段時間，倒入鍋中的時候也要小心一些，最後的沉澱物不要倒入鍋中。

煎好雞蛋後一定要加入開水，即使是花蛤湯也要趁熱加入，如此這樣煮出來的湯才不腥，還呈現白色更有食慾。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！入春後，喝雞湯骨湯不如先來這一碗湯，簡單清爽又不失鮮美，暖暖的一碗太舒服，值得試一試。如果你喜歡今天這道小白菜花蛤湯的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！