天冷不想吃肉就吃它，一碗都是高蛋白！燙一燙拌一拌，滿口軟嫩、開胃下飯，上桌就被掃光

第五步：取出第三步中備好的各種佐料，先把辣椒粉均勻地灑在上面，再依次把大蒜末和蔥花都撒在香乾上面備用。

第六步：鍋里來一塊豬油，再搭配適量的色拉油燒熱，將油燒至微微冒煙的程度即可以關火。而後趁熱把熱油澆在香乾上，用熱油激發出蒜末、辣椒粉和蔥花的香味後即可上桌，吃的時候拌勻，一口濃濃好滋味，香乾軟嫩可口，微微辣味更加開胃，這道小菜可以試著做一做。

——阿胡的小貼士—— 舉一反三，這道菜的做法也可以用蒸的做法，只要把切開的香乾放於盤子上，在蒸鍋上蒸個十分鐘左右，出鍋再撒一些蔥花蒜末辣椒粉的，潑上熱油淋上料汁就可以開吃了，味道和口感相同。

今天所用的是薄一些的片狀香乾，也可以用那種比較厚的香乾，口感更嫩一些。淋熱油時最好加一些豬油搭配，如此味道更香一些。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！天冷不想吃肉時就多吃一些豆製品，比如今天這個香乾吃法就很不錯，一碗都是高蛋白，好做味道也更香。如果你喜歡今天這道油潑香乾的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！