「春食甘，病不沾」，立春後多吃4種「甘味」，滋肝健脾安穩度春

推薦食譜：青蘿蔔炒大蝦

食材：青蘿蔔半根、鮮蝦200克、薑絲5克、料酒1勺、白鬍椒粉少許。

詳細做法：

1. 青蘿蔔切細絲，鮮蝦去殼開背去蝦線；

2. 鍋中熱油，爆香薑絲後下蝦仁炒至變色，淋入料酒去腥；

3. 加入蘿蔔絲翻炒至透明，撒白鬍椒粉提鮮即可。

搭配巧思：青蘿蔔的清爽中和了蝦的鮮甜，口感層次豐富，低脂高蛋白，春日減脂餐優選。

四、紅薯：香甜綿密，補虛強體

紅薯是典型的「甘味」粗糧，富含膳食纖維和β-胡蘿蔔素，既能補中益氣，又能潤腸通便。春季乍暖還寒時，吃紅薯可溫補陽氣，增強抵抗力。

推薦食譜：芝士焗紅薯

食材：紅薯2個、馬蘇里拉芝士50克、牛奶20毫升、黃油10克、白糖少許（可選）。

步驟做法：

1. 紅薯蒸熟後對半切開，去皮，挖成紅薯泥；

2. 薯泥趁熱加入牛奶、黃油拌勻，重新填回紅薯皮中；

3. 表面鋪滿芝士碎，烤箱180℃烤15分鐘至芝士金黃焦香。

口感秘訣：芝士的奶香與紅薯的甜糯完美融合，趁熱拉絲，是一道治癒系的春日小食。

順應天時，以食養春

春季飲食講究「少酸多甘」，這4種甘味食材不僅順應自然規律，更能通過家常烹飪煥發美味。每一口都是對身體的溫柔呵護。這個春天，不妨讓餐桌多些「甘味」，調和肝脾，吃出健康好氣色！

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