洗花蛤，有人放油有人放酒，都錯了，賣海鮮老闆教我一招，真實用

詳細做法：

1. 錫紙盒塑形：取深口碗墊上雙層錫紙，依次鋪洋蔥絲、金針菇、粉絲、花蛤。

2. 淋醬汁：將蒜蓉醬均勻澆在表面，撒小米辣，倒入清水。

3. 密封烘烤：再蓋一層錫紙，四周捏緊成密封包，放入預熱200℃的烤箱烤15分鐘。

4. 撒料增香：取出撕開錫紙，撒蔥花、香菜，淋少許花椒油，用筷子拌勻即可。

掌握了這招「顛簸吐沙法」，花蛤從此告別泥沙煩惱。無論是辣炒的酣暢淋漓，還是錫紙焗的鮮香四溢，都能輕鬆駕馭。下次逛海鮮市場時，不妨自信地拎回一袋花蛤，用這份技巧征服家人的胃，讓餐桌上多一道歡呼聲。

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