豆腐和它天生一對，隨手一燜葷素全有！軟嫩鮮香、口口都爆汁，簡單好做全家都愛吃

第五步：取出油豆腐，將其鋪在最上面一層，再淋入一些開水， 用筷子把腌制好的牛肉一片一片地鋪在油豆腐上，加蓋保持中小火開始煮一煮。

第六步：大概煮個七八分鐘左右牛肉就基本熟透了，此時可以撒一些蔥花和紅椒點綴就可以出鍋了。上桌開蓋就香味濃郁，牛肉軟嫩鮮香，油豆腐吸收了湯汁的滋味更加美味，一整鍋有肉有菜有豆，熱乎乎的一鍋太舒服，感興趣的一定要試一試這個吃法。

——阿胡的小貼士—— 牛肉一定要提前腌制一番，可以適當地加入一些小蘇打一塊腌制，小蘇打可以讓牛肉的口感更加軟嫩一些。腌制的調料中還有一味「沙茶醬」，北方的朋友可以試著用一用，和牛肉很搭配的一個調味料，沒有的也可以不加。

所有的食材下鍋後別忘記要加一些清水入砂鍋中，幫助產生更多的湯汁，也可以防止燒乾而糊鍋。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！豆腐和牛肉也是天生一對，一個植物蛋白，一個是優質動物蛋白，用砂鍋煮一煮，軟嫩爆汁味道極好。如果你喜歡今天這道油豆腐牛肉煲的可以關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！