自帶「青黴素」的4種菜，中老年人春天經常吃，提高免疫力少生病

推薦食譜：黑椒蒜粒牛肉粒

食材：牛裡脊300克、大蒜2頭、黑胡椒碎2勺、蚝油1勺、澱粉1勺

詳細做法：

1. 牛肉切粒用蚝油、澱粉腌制15分鐘，大蒜剝瓣保留完整；

2. 熱油將蒜粒煎至金黃撈出，余油爆香黑胡椒後翻炒牛肉；

3. 牛肉七成熟時放入蒜粒，大火收汁即可。

關鍵技巧：大蒜分兩次加入，煎過的蒜粒香甜不辣，後放的生蒜保留殺菌成分。

四、薺菜：春季養肝消炎佳品

薺菜富含維生素C和乙醯膽鹼，既能抑制細菌活性，又能輔助降血壓。其獨特的清香經過簡單調味就能成為開胃佳肴。

推薦食譜：涼拌薺菜

食材：薺菜400克、核桃仁30克、白芝麻5克、蜂蜜半勺、檸檬汁1勺

製作做法：

1. 薺菜焯水後擠干切段，核桃仁烤香碾碎；

2. 將薺菜、核桃碎、芝麻混合，淋入蜂蜜檸檬汁拌勻；

3. 冷藏10分鐘風味更佳。

飲食調理貴在堅持，搭配適度運動與良好作息，讓這些天然「青黴素」為您築起健康屏障。轉發給關心的人，一起吃得科學，活得健康！

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