春天，吃雞吃鴨不如吃這肉！葷素搭配一鍋出，脆嫩鮮香、滿口滋補與美味，上桌就被吃個精光

第五步：把豬肚湯適量倒入鍋中，加入蘑菇，保持大火煮開，撒入一些食鹽、白鬍椒粉和松茸鮮調味，加蓋燜煮個10分鐘左右。

第六步：取出青椒塊倒入鍋中，用勺子翻拌一下讓青椒沒入湯汁中，保持大火繼續燒個兩分鐘左右，激發出青椒的香味，最後再品嘗一下做最後的微微調整後就可以關火出鍋了。毛豆、蘑菇和青椒賦予了豬肚更多層次的味道，又不失豬肚的鮮香味和脆嫩的口感，連湯汁也是足夠的好味，感興趣的一定要試一試這個豬肚的新吃法，開胃又下飯。

——阿胡的小貼士—— 自己購買新鮮豬肚一定要好好的處理，畢竟含有大量的粘液，如果處理不好煮好的豬肚會有淡淡的苦味。先用麵粉、食鹽和清水多多地搓洗幾遍，洗掉豬肚的粘液。而後再仔細處理吊豬肚上的一些脂肪顆粒和筋膜。然後再焯水一次，撈出冷卻後再改刀成肚條，再次下鍋煮熟煮透即可。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！春天吃肉一定別忘記豬肚這個肉，沒有又有滋補的好處，和毛豆青椒燒一盤，脆嫩開胃好營養。如果你喜歡今天這道青椒毛豆燴豬肚的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！