五大自帶 「青黴素」 的食物，建議隔天吃一次，增強免疫，少生病！

推薦食譜：蔥油菜苔

食材：菜苔400克、大蔥1根、蚝油、白糖、澱粉

1. 菜苔去老莖切段，大蔥取蔥白切絲；沸水加鹽焯菜苔30秒撈出擺盤；

2. 熱油爆香蔥絲至焦黃，加蚝油、糖、水澱粉勾薄芡；將蔥油汁淋在菜苔上即可。

亮點：蔥絲需炸至金黃酥脆，賦予菜苔濃郁蔥香。

四、生薑：溫中散寒的「祛濕高手」

生薑中的姜辣素能抑制沙門氏菌等致病菌，其辛溫特性可驅散體內寒氣。研究發現，生薑提取物能增強巨噬細胞活性，幫助清除呼吸道病原體，特別適合體寒者日常調理。

推薦食譜：仔姜鴨

食材：鴨肉500克、仔姜200克、啤酒1罐、豆瓣醬、青紅椒

1. 鴨肉焯水去腥，仔姜切片；

2. 熱油爆香鴨肉至表皮微焦，加豆瓣醬炒出紅油；

3. 倒入啤酒沒過鴨肉，小火燜煮40分鐘；加入仔姜、青紅椒翻炒收汁。

訣竅：用啤酒代替水能軟化鴨肉纖維，去腥增香。

五、西蘭花：抗癌護肝的「營養冠軍」

西蘭花含蘿蔔硫素，這種物質能激活肝臟解毒酶，抑制幽門螺桿菌。其維生素C含量是檸檬的2倍，且富含硒元素，可增強白細胞吞噬能力，被譽為「免疫力蔬菜」。

推薦食譜：西蘭花黑木耳胡蘿蔔炒蝦仁

食材：西蘭花1顆、蝦仁150克、木耳10朵、胡蘿蔔半根

1. 西蘭花掰小朵、胡蘿蔔切片，與木耳分別焯水；蝦仁加料酒、胡椒粉腌制10分鐘；

2. 熱油爆香蒜片，先炒蝦仁至變色；

3. 加入所有蔬菜翻炒，鹽、蚝油調味即可。

注意：西蘭花焯水時加幾滴油可保持色澤鮮亮。

這五種「天然青黴素」食材，既是廚房常客，又是養生良藥。通過簡單的烹飪組合，既能享受美味，又能構築健康防線。建議每周輪換食用，搭配適量運動和良好作息，讓免疫力成為身體最堅實的鎧甲。畢竟，最好的醫院是廚房，最好的藥物藏在三餐之中。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】