用料 土豆 1個 干辣椒 5個 青椒 1個 白醋 2勺 味極鮮醬油 3勺 鹽 2克
酸辣土豆絲的家常做法 超級下飯的做法
小貼士 這個是一道快手菜,我從油下鍋到菜出鍋的時間大概是1分鐘左右,炒出來的土豆絲酸辣脆爽,也可以用紅醋,看個人喜歡。別的什麼調料都不用放就很好吃。
炒土豆絲建議買那種白心的炒出來比較脆,炒土豆片用黃心土豆好吃。沒有白心的土豆,黃心土豆多泡會也行!喜歡吃面一點的就多炒一會,也別炒時間太久,炒時間長了,土豆絲會變成一根一根的一點水分都沒了,影響口感。