上餐桌就空盤的炸雞柳

用料   雞胸肉 一塊半 鹽 看口味 黑胡椒粉 2/1湯勺 蒜🧄 5瓣切末 糖 1/3湯勺 醬油 ️勺半-3勺半 蚝油 1/3勺 玉米油 一勺 玉米澱粉 雞蛋 🥚1個

上餐桌就空盤的炸雞柳的做法  

1. 雞胸肉橫著片好，我今天用了三片，一塊片兩半，所以用了一塊半雞胸肉

   

2. 雞胸肉很容易柴，下面跟著我一步步來哦

   1.先把肉改刀切成一指長一指粗的條，長度找你最長的手指頭粗度找你最細的手指頭

   2.蒜末、黑胡椒粉，要有現磨黑胡椒最好再加上1/3勺，香出味！糖、醬油、蚝油統統放進去抓勻，最後按你家口味加鹽，建議雞柳有點滋味炸出來好吃

   3.抓勻後放油！不要用橄欖油和花生油，炸熟後還會有生油味，你要喜歡那味就隨便，抓勻密封放冰箱最好腌四五個小時以上。就是我圖上狀態不是濕答答那種

   

3. 放入玉米中澱粉，邊放邊抓勻每條都均勻的沾著澱粉

   

4. 就是這樣的狀態

   

5. 然後打入一個新鮮的小笨雞蛋

   

6. 抓勻後這樣，一個小雞蛋剛剛好

   

7. 裹上麵包糠

   

8. 開炸，記得復炸哦

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