美食
老面小籠包
小貼士 1️⃣麵糰很濕，麵食新手不推薦做
2️⃣實在不想發酵老面的，我再給一個配方：500克麵粉，320克水，5克酵母，5克泡打粉（沒有可不放），10克白糖，10克豬油，混合均勻發酵至有蜂窩狀即可使用。這個配方同樣是很濕的麵糰
3️⃣這個肉餡配方非常贊，做普通包子也可以使用
文章來源：下廚房
