家庭版大米發糕

2025-04-15     辰闊     5193

家庭版大米發糕

用料   大米粉 500克 酵母 6克 糖 80 克 水 加到粉攪拌能流動就行 食用油 3克

家庭版大米發糕的做法  

  1. 大米粉加酵母粉

    家庭版大米發糕

  2. 糖用溫水溶化,倒入大米粉攪拌,水可以不用量,糖先溶化,在倒入大米粉,水加入開始攪拌,攪拌到下圖這樣勺子拿起來會流下來,就可以了

    家庭版大米發糕

  3. 攪拌到這種程度,蓋上保鮮膜發酵到兩倍。在攪拌排空氣,滴幾滴油,攪拌均勻。

    家庭版大米發糕

  4. 倒入盆中,放桂花。

    家庭版大米發糕

  5. 水開下鍋蒸20分鐘。

    家庭版大米發糕

  6. Q彈桂花糕,開吃。

    家庭版大米發糕

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