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吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

2025-05-02 16:26     辰闊     5658

吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

  • 有餡的切口朝上，編成三股辮。

    吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

  • 然後將兩端向麵糰底部折進去，放入吐司盒中。

    吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

  • 全部整形完後，放入發酵箱二發，溫度33度，濕度80%，發至9-10分滿。（烤箱發酵也可）

  • 發酵結束後，表面刷上蛋奶液（全蛋液+一點點牛奶混合）和杏仁片，放入預熱好的烤箱，風爐模式155度烤制25分鐘。

    吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

  • 出爐後輕震模具脫模，涼透後密封保存。

    吃不膩的抹茶奶酥吐司，私房必備爆款

    • 文章來源：下廚房
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