吃過最好吃的香菇菜包

12小時前     辰闊     4327

吃過最好吃的香菇菜包

用料   包子皮: 水 180克 白糖 15克 酵母 5克 油 10克 麵粉 370克 鹽 1/4勺(一丟丟) 餡: 青菜 750克 干香菇 25克 生抽 5克 鹽 7克 油 60克 芝麻油 20克 糖 15克

吃過最好吃的香菇菜包的做法  

  1. 包子皮:將水、酵母、糖、油,2分鐘/37度/速度1,激活酵母。

  2. 加入麵粉,蓋上量杯蓋,30秒/速度3-6,混合。

  3. 加入1/4勺鹽,2分鐘揉面模式。取出,蓋保鮮膜,備用。

  4. 燒一鍋開水,水開關火。加入幾滴油,將洗凈的青菜,放入鍋中焯水,速度要快,焯好水的青菜迅速放冷水(冰水更好)中寖泡1分鐘。

    吃過最好吃的香菇菜包

  5. 青菜稍稍擠干水分,切成段,放進主鍋,打開渦輪加速鍵,選擇1秒,打兩次。

    擠干水分,放入盆中,待用。

    吃過最好吃的香菇菜包

  6. 泡發好的香菇,擠干水分渦輪加速鍵選擇0.5秒2次

    吃過最好吃的香菇菜包

  7. 直接在打好香菇碎的主鍋里,放入擠干水分的青菜和所有調料,設置20秒/反轉/速度2,拌勻。

    吃過最好吃的香菇菜包

  8. 拌好的香菇青菜餡,裝到大碗里,準備包包子嘍。

    吃過最好吃的香菇菜包

  9. 取一半麵糰搓成長條,切小劑子,另一半麵糰保鮮膜蓋好,以防表面風乾。

    吃過最好吃的香菇菜包

  10. 擀成中間厚兩邊薄的包子皮

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀

吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
美食     12小時前     1759 吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
吃過最好吃的香菇菜包
美食     12小時前     4325 吃過最好吃的香菇菜包
吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
美食     12小時前     1759 吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
㊙️不塌不裂紙杯戚風蛋糕
美食     1天前     2373 ㊙️不塌不裂紙杯戚風蛋糕
🔥吃不胖❗️蒜蓉粉絲龍利魚❗️
美食     1天前     2419 🔥吃不胖❗️蒜蓉粉絲龍利魚❗️