13道鮑魚汁做的家常菜，普通小炒加以鮮美鮑汁調味，味道更是鮮美

做法

1、脆口山藥去皮切成5MM左右的薄片入水備用，洋蔥切片備用；白米蝦煮熟剝取蝦仁備用；

2、玉子豆腐剪開後切成1CM左右的薄片；

3、將蘑菇的蒂去除，將整理好的食材擺盤；

4、胡蘿蔔切丁備用；

5、用紅洋蔥薄片圍邊，將胡蘿蔔丁均勻的撒在上面，上汽後入鍋蒸12分鐘左右至熟；

6、熱鍋入少許色拉油，加入兩湯匙鮑魚調味汁；

7、加入少許清水做成芡汁；

8、出鍋後瀝去多餘的水分，淋上鮑魚勾芡汁即可。

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鮑汁青菜炒香菇

食材

鮮香菇150克、上海青300克、鮑汁2勺、鹽適量、蒜蓉適量。

做法

1、將青菜香菇洗凈，香菇十字切開再切一刀成花樣。

2、上鍋加入少量油加熱，爆香蒜蓉，再加入1勺鮑汁略拌炒。

3、加入青菜和少量鹽炒熟關火。

4、將青菜裝盤。接下來炒香菇。

5、將鍋洗凈入油，加入少量油燒熱，倒入1勺鮑汁略炒。

6、將香菇加入炒熟，即可關火。

7、將炒熟的香菇裝入青菜中完成。

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鮑汁五彩雞柳

食材

內雞胸肉200克、青椒80克、紅椒100克、黃椒100克、蔥頭80克、生抽半勺、鮑汁一勺、糖半調味勺、鹽少許。

做法

1、把各種顏色彩椒和蔥頭切成絲裝盤備用。

2、雞肉切成絲放入料酒、生抽、濕澱粉和雞蛋白抓勻備用。

3、炒鍋熱鍋涼油，六成熱把雞肉絲放入滑散出鍋備用。

4、剩下的油放入鮑汁和少許生抽炒香。

5、放入薑絲和彩椒絲、蔥頭絲翻炒。

6、翻炒斷生後放入滑好的雞肉絲翻炒。

7、根據自己的口味放入少許鹽和糖翻炒均勻即可。

8、翻炒均勻就裝盤了！

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鮑汁燒茭白

食材

茭白3根、花生油適量、胡椒粉適量、鮑魚汁適量、大蔥適量、香菇適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、甜椒適量。

做法

1、香菇，甜椒切滾刀塊、

2、茭白洗凈也切成滾刀塊、

3、大蔥切斷，姜蒜切片、

4、加入茭白香菇塊煸炒，一直小火將茭白塊煸炒到表皮焦黃、

5、一勺胡椒粉再次翻炒片刻，蓋上蓋燜制兩三分鐘、

6、燜至自已喜歡的熟度，加入紅黃辣椒塊，調入適量的鮑魚汁和鹽炒勻即可。

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鮑汁蘿蔔

食材

白蘿蔔2根、植物油5g、鹽3g、冰糖3g、生抽3g、鮑魚汁3g、高湯400g、大蔥5g、小蔥5g、老抽3g、姜2g。

做法

1、白蘿蔔去皮，切厚片。

2、砂鍋放植物油燒熱，放大蔥和薑片出香味。

3、放白蘿蔔片，加入高湯。

4、加鹽，生抽，老抽，鮑魚汁，加冰糖，蓋上蓋。

5、大火煮開，轉中火燉30分鐘。

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