美食
在家解鎖酸菜/泡菜自由🧚♀️一周不重樣！
️茴香酸黃瓜
茴香少許
蒜幾瓣（去皮稍微壓扁
小黃瓜若干
黑胡椒粒少許
干辣椒碎
鹽+水（250ml配1小勺鹽）
把茴香/蒜/黑胡椒/干辣椒碎放在容器底，再放上黃瓜，倒入鹽水淹過所有食材即可
冬季非暖氣室溫腌制4天起，之後就可以吃啦（腌時間越久越好吃
️德式泡菜（紫甘藍版）
紫甘藍（切細絲
鹽（1cup 紫甘藍（約250ml）放一小勺
在大碗里給紫甘藍來個全套馬殺雞出水，把紫甘藍壓實鋪滿罐子
冬季非暖氣室溫腌制1-2周越久越好
每次吃的時候都要用一個乾淨的筷子取出來分著吃，才能保證細菌不會混進去讓菜變壞哦！
香料的選擇你也可以自由發揮你喜歡
可以用別的醋
文章來源：熱點網
