美食
檸檬干煎雞
用料 雞腿肉 500克
檸檬干煎雞的做法
-
-
-
-
-
- 食材準備：[愛心][愛心]
腌雞肉：雞腿肉2斤、鹽2g、生抽10g、耗油10g、花雕酒10g、黑胡椒碎2g、細砂糖3g、玉米澱粉5g、食用油適量、生抽20g（雞肉煎好時加入拌勻）
備菜：蒜粒30g、香菜根頭3個、洋蔥塊100g、檸檬汁半個/1個、檸檬皮屑1個、白砂糖10g、檸檬片1個、小米椒圈3個、香菜段適量。
做法如下：
1、將雞腿肉切成大塊，放入大碗中，將準備要的腌料依次倒入並抓拌均勻，最後加入食用油拌勻鎖水鎖味道，密封冷藏腌制2小時。
2、將洋蔥切大塊、蒜粒1開3、小米椒切圈、香菜切長段（記得留香菜根）、一個檸檬切片再對半切開，另一個檸檬先將表皮皮屑削下來，再對半切開擠出檸檬汁備用；
3、熱鍋倒油，下入腌制好的雞腿肉塊，用中火煎至表面金黃色，淋入生抽翻炒均勻，盛出炒好的雞肉備用；
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：下廚房
