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蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

2025-09-24 23:05     辰闊     5001

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

  • 很不錯的茶點

    蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

  • 也可以兩端窩進來 按扁 擀開

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  • 包入各種餡兒  外皮層次分明  裡面咸甜均可 都是一樣的美味。。。

    蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

  • 小貼士 烤焙溫度不可以過低,因為黃油或豬油的熔點比較低,烤焙溫度低造成油脂先融化,水分再揮發,成品體積小,不夠酥鬆。

    文章來源:下廚房
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