蛋撻皮版蝴蝶酥

用料   蛋撻皮 15個 玉米澱粉 適量 白糖 適量

蛋撻皮版蝴蝶酥的做法  

1. 冰箱取出蛋撻皮就立馬脫皮，現在硬的狀態，錫紙容易脫，等軟化一會在脫的話你會哭的。

   

2. 全部脫掉以後，五個疊放在一起，最下面那個蛋撻皮沾上玉米澱粉，以免軟化後，黏在墊子上，現在就等所有的蛋撻皮軟化，軟化到用手壓的時候不容易爛為止。

   

3. 墊子上灑上一些玉米澱粉，然後拿起五個一疊的蛋撻皮用手把邊緣壓平，現在邊緣就不會很爛了，然後放在墊子上用擀麵杖壓成長條

   

4. 擀成長條以後，兩邊向中間疊折，然後在擀成長條，這個動作重複3次。最後一次擀成長條形。

   

5. 在面上灑上白糖，用擀麵杖壓一下。

   

6. 兩邊向中間捲起來，卷好以後，卷向下，用刀切成3塊，4塊都行。

   

7. 有切面這邊沾上白糖，放在烤盤上

   

8. 烤箱預熱後190度25分鐘，到最後自己觀察顏色。每個人烤箱溫度不一樣。

   

9. 烤好取出，是不是很有顏值，吃起來酥香甜。辦公室零食有了