周末的減肥麵包--全麥燕麥麵包

用料   高筋麵粉 150克 全麥麵粉 150克 水 180克 酵母 3克 鹽 5克 細砂糖 2克 橄欖油 10克 燕麥片 40克

周末的減肥麵包--全麥燕麥麵包的做法  

1. 1.準備好所有食材。

   

2. 2.麵粉，全麥粉，酵母，鹽，糖先混合在一起。

   

3. 3.加入水和橄欖油。

   

4. 4.揉成麵糰，手揉需要費點力氣，也可以用麵包機來揉面。

   

5. 5.在揉好的麵糰急均勻加入燕麥片。

   

6. 6.用麵包機揉成麵糰，並且在麵包桶內發酵。

   

7. 7.在麵包桶內發酵至2倍大，如果沒有麵包機也可以選擇蓋上保鮮膜，室溫發酵，或者用烤箱加熱水的方式來發酵。

   

8. 8.用手掌把麵糰壓扁進行排氣，使氣體完全排出。

   

9. 9.將麵糰均勻分成2份，分別揉圓後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

   

10. 10.接著將麵糰整型。

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