周末的減肥麵包--全麥燕麥麵包

2025-10-28 23:44 辰闊 6487

11.麵糰壓扁後擀開成為長橢圓形，然後從一頭向另一頭捲起。

12.邊卷邊將兩邊往中間收，形成中間大，兩頭略小的形狀。卷好後將收口捏緊。

13.放入烤箱中，加溫水來創造溫度和濕度，進行2次發酵，發酵大約35到45分鐘。

14.直到麵糰2倍大，在麵糰表面篩一層乾麵粉作為裝飾（高筋或普通粉都可）

15.用割包刀在麵糰表面劃出紋路，斜著劃，要快且利落，深度大約半厘米。

16.烤箱預熱至上下火220度，將麵包放入烤箱中，大約烘烤20到25分鐘，直到麵包表面呈現金黃色即可出爐。

17.剛出爐表面是硬的，放冷卻後，再保存。

18.可以切片吃，也可以做三明治🥪

文章來源：下廚房

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