美食
零失敗6寸戚風蛋糕（十分鐘製作，合適新手寶寶）
然後倒扣冷卻。我大概冷卻了一個半鍾吧（蛋糕一定要等完全冷卻後才脫模，這樣才不會踏腰）不放心的小夥伴可以等冷卻2小時後再脫模！
鏘鏘鏘鏘~不塌腰不回縮不分層的戚風蛋糕完成啦！
小貼士 蛋白霜的狀態是最重要的，一定要打到乾性發泡，這是我血淋淋做了將近6、7次的教訓，還是在第8次才明白原來自己之前打蛋白霜太過於隨意，導致冷卻脫模塌腰。
文章來源：下廚房
