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海南椰香紅糖年糕

2026-02-14 04:12     辰闊     6670

海南椰香紅糖年糕

  • 開蓋拿出模具。我用了矽油紙所以很好脫模,倒扣在盤上放涼。自然冷卻放涼就可以直接開吃啦,香濃軟糯。

    海南椰香紅糖年糕

  • 紅糖年糕完全涼透後就可以放冰箱裡冷藏了,冷藏後就會變硬了方便直接切塊,平底鍋里刷點油,小火慢煎至兩面金黃。

    海南椰香紅糖年糕

  • 小火慢煎好的年糕,兩面金黃,外焦里糯,真的是好吃的停不下來,老少皆宜。

    海南椰香紅糖年糕

  • 圖為方子用的椰漿,建議放椰漿年糕色澤更好看,而且做出來的年糕有濃濃的椰香味的超好吃(烘培店買的整罐400ml的正好一次用完。沒有椰漿用牛奶也是可以的。

    海南椰香紅糖年糕

  • 小貼士 1.裝的容器一定要用矽油紙方便脫模,沒有矽油紙可以在容器上抹油防沾。

    2.方子的甜度適中,不會太甜。愛吃甜食的也都夠了,太甜了的會膩。不愛吃甜食的可以自行減少糖量。

    3.牛奶和椰漿都可以的哈。家裡沒有椰漿的直接用牛奶也行,一樣也是奶香味。

    文章來源:下廚房
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