紅燒獅子頭

2026-04-27 05:45 辰闊 5953

燒開放入適量的鹽和雞精，再加入炸好的丸子，煮20分鐘左右。

煮好後，將丸子撈出，剩下的湯汁，淋上水澱粉，大火煮開，澆在丸子上即可。

另起鍋，鍋中倒入適量的水，大火燒開後，加入小油菜，清水煮1分鐘，撈出，瀝干水分。

將焯好的小油菜一個個擺在盤中，在拿胡蘿蔔做成銅錢狀作為點綴，一盤寓意福、祿、壽、喜四大喜事的吉祥菜就做好了。

小貼士 1、正常四喜丸子中是要放荸薺的，但是我這邊沒有賣的，所以就替換成了蓮藕，一樣好吃哦。

2、攪拌肉餡的時候，一定要順著同一個方向攪拌。

3、做好的肉餡要進行摔打，使其上勁，吃起來才會更好吃。

文章來源：下廚房

熱門話題

熱點話題

目前最受關注的熱門內容，帶你快速掌握站內焦點。