這一口堪稱夏日靈魂！一拌清涼脆爽，做一次吃7天！

2、半小時後，把桃子和嫩薑一起放入水中清洗，把腌出的水分和表面的殘鹽洗乾淨，這裡沖洗兩次。洗凈後控干水分備用

3、控好水分的桃子和姜放入碗中，加入紫蘇碎、50g米醋和100g砂糖，攪拌均勻後，蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏一天以上，中途拿出攪拌攪拌更好哦！

快，叫上你的朋友們一起來喝仙子露。

腌出來的水兌上一點蘇打或是雪碧，淡粉色的飲料冒著的哪裡是氣泡，是仙氣~

桃子泡過之後變得有點軟，酸酸甜甜的浸滿了紫蘇氣息，搭上紫蘇一起吃，呼口氣都是清新的，簡直就是天然口氣清新劑~

淺色的姜被紫蘇的顏色染成了微微的粉色，不注意完全看不出來是姜，真不愧是食物屆第一演員，可塑性就是高。

要是泡久一點，辣味也會消失，吃起來脆爽清甜，滿是紫蘇和桃子的香氣，當零嘴簡直絕了。

說起來，紫蘇也是上色調味的一把好手，無論是做菜還是腌小料，加進去總能有不同的風味。

不過它季節性很強，5-6月正是它最鮮美的時候，喜歡這個桃子姜的朋友可要快點行動了，趁這段時間，好好吃個過癮呀~

Tips：

1、桃子儘量選擇脆桃哦！嫩薑不建議更換，腌制後味道剛剛好！

2、腌制好的水，還能混合蘇打水一起喝！也超級好喝的！