秒殺網紅冰淇淋！秘制口味，在家做吃到爽！

叮~倒計時最後一天，馬上就是51小長假啦，不知道大家的假期安排是怎樣的？

我反正還在糾結，是宅在廣州還是回家陪陪蘇爸蘇媽，Emmm~好難決定...

不過不管我的計劃如何，咱們雲吃甜品的時間都是不變的，大家記得準時來搶沙發~

要是有決定宅家的朋友，不妨試試我這個保管你五天嘴巴都不會寂寞~

薑汁冰淇淋

這可不是什麼黑暗料理！

是我們全辦公室都一致好評、還要求批量生產打包帶走的極品冰淇淋~

凍好的薑汁冰淇淋，看上去像是固體版的姜撞奶，送入嘴裡，滿是奶香和姜香，潤潤的口感讓人愛不釋手。

要想做好這類冰淇淋，就得融會貫通之前做提拉米蘇時的sabayon，把配方稍微改一改和奶油混合，就能得到一份基礎的冰淇淋。

我這次做的是姜香味的，濃濃的薑汁熬成的醬，帶著姜香和微辣，直接吃都很帶勁。

如果你們要做別的口味，也可以把薑汁換成果汁、椰漿、牛奶，它有無限可能，但我還是想安利一句：薑汁味你試過絕對不會失望！！！

做冰淇淋基本離不開淡奶油，但我發現很多寶寶還是分不清淡奶油的打髮狀態，建議點擊文末小貼士傳送門回顧一下哈~

薑汁冰淇淋

>>>制 作 時 間<<<

55min

>>>烹 飪 器 材<<<

小奶鍋、冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

薑汁 40-50g / 碧根果碎 適量

蛋黃 3個 / 煉乳 50g

水飴30g / 淡奶油 300g

>>>制 作 過 程<<<

1、生薑磨成薑蓉後，隔著紗布擠出50g薑汁備用

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