秒殺網紅冰淇淋！秘制口味，在家做吃到爽！

2、碗中放入3個蛋黃、50g薑汁、50g煉乳和30g水飴，混合均勻後，放在鍋上，隔水加熱。不停攪拌，直到溫度上升，液體慢慢變粘稠，能掛在軟刮板上即可。倒入碗中蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏降溫

3、300g淡奶油打發至6成左右的酸奶狀態，加入降溫後的姜奶汁，繼續打發至7成左右。裝入裱花袋，擠入冰淇淋盒，放入冰箱冷凍6小時以上

淡黃色的冰淇淋，看上去像是芒果、榴槤、香蕉、菠蘿味，應該沒人會想到它會是生薑味~

深棕色的碧根果碎一撒，瞬間就有超市裡冰淇淋那味了~

一勺擓下去，冰淇淋細膩順滑，吃起來完全不會有冰渣，姜香味突出，但是一點都不辣！

脆脆的碧根果搭著潤潤的冰淇淋，堅果香、姜香、奶香融為一體，像是在吃一碗夏日特供版姜撞奶~

這段時間最開心的事，莫過於廣州摘星！雖然昨天又有新增，但還是能省內出行~

糾結了一個冰淇淋的時間，我決定還是回老家：風險低，幸福感高。

大家如果要出遊，記得做好防疫工作哦，N95、酒精、殺菌濕巾通通得備上，還有，別忘記防曬，不然真是誰黑誰知道~

Tips：

1、姜的選擇可以用老薑or小黃姜。

2、糖度可以自行調整，沒有水飴可以煉乳代替。

3、冰淇淋盒子容量100ml，這個份量能做7盒左右

4、淡奶油狀態傳送門在此