福建古早味點心！一拌復刻外酥里軟，剛出爐就搶光！

2、把蒸好的芋頭和紫薯放入攪拌機中，加入25g黃油、30g砂糖、25g煉乳、20g淡奶油，攪打均勻後，降溫備用

3、降溫後的芋泥，分為35g一個，團成圓形（此份量可以分12個左右）拿起一片早餐餅，中間放一個芋泥球球，再用另外一片餅乾壓住，慢慢往中間壓，讓芋泥邊緣跟餅乾持平。可以稍微用手整理一下形狀哈！

4、2個雞蛋打散，芋泥餅外圈先粘上一層全蛋液，然後再粘上密密麻麻的芝麻

油鍋升溫至160℃左右，放入芋泥餅，保持溫度炸至餅乾顏色變深，芝麻上色即可撈出~中途注意翻動一下哈~

餅乾經過油炸之後像是做了一個美黑，焦黃的顏色看上去更有食慾了，芝麻鍍上了一層油潤的金黃，香氣直直地往鼻子裡沖~

微微一掰，餅乾一裂開滿滿的芋泥餡就撞了滿眼，芋香、奶香襲來，口水止不住地往下咽。

芝麻香香的，咬開一顆香氣就增加了一個度，層層疊加，簡直讓人慾罷不能。

炸過之後邊邊是脆脆的，餅乾是酥酥的，芋泥細膩綿軟，余香無盡，幾種口感搭在一起，幸福得眼睛都是笑眯眯的~

記得之前有寶寶也和我吐槽過，買到一些臨期的烘焙材料，像奶油奶酪、黃油之類的，沒及時用完就會浪費~

因為很多烘焙原材料都是來自國外，運送過來、隔離就需要耗費掉一段時間~

所以大家在買之前，記得先詢問一下客服：生產日期和最佳賞味期大概是多久，這樣能有效避免浪費哈。

當然，平時買東西也記得看下保質期、保留好小票，可別像我一樣，想理論都找不到人說理...

Tips：

1、芋泥部分的糖可以進行減量，根據自己的喜好來就行了！

2、此餅有三種方式，可以油炸，可以烤箱（180℃15分鐘注意翻面）空氣炸鍋（200℃10-12分鐘注意翻面）

3、做好後儘快食用，建議24h內吃完哈！