這一口饞哭隔壁小孩！一蒸搞定，軟糯香甜有嚼勁~

來來~單身的姐妹們都來沾沾喜氣說不定下一個脫單的就是你~

可別不信，在本蘇的資料庫里：麻薯、麻糬、以及所有糯嘰嘰的食物，完全是男女通殺，所以這「脫單」還真可能是有效祈禱。

喏~為了增加大家的選擇性，我今天決定再次分享一款：

軟糕

有點東南亞風味的軟糕，一圈圈地滾起來看上去像是特殊符號~

口感比麻薯軟糯，比麻糬彈牙，做法簡單又百搭，集萬千優點於一身，想不愛都不行。

它的做法其實和麻糬很像，不過部分糯米粉換成了木薯粉和澄面。

這樣蒸出來的糕點，半透明又帶點朦朧美，中間夾啥餡整體就能是個啥色，顏色特好搭，吃起來軟糯彈牙不粘牙，口感好到爆！

夾餡我這次做的是經典三劍客：抹茶、可可、草莓，清新、醇厚還有果香，總有一款能戳中你的心~

軟糕

>>>制 作 時 間<<<

30min

>>>烹 飪 器 材<<<

蒸鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

軟糕糕體：

糯米粉 250g / 澄面 65g

木薯粉 20g / 砂糖 180g

玉米油 12g / 清水 300g

夾餡：

抹茶粉 2g

草莓粉 2g / 可可粉 2g

砂糖 3g / 清水 8-10g

>>>制 作 過 程<<<

1、碗中放入250g糯米粉、65g澄面、20g木薯粉、180g砂糖，混合均勻後，加入12g玉米油和300g清水，攪拌成順滑無乾粉的粉漿，過篩備用

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