這方子早該教你了！一拌軟糯到拉絲，誰吃誰愛！

這段時間雨一直下個不停，就算不是回南天，空氣里也滿是雨水的潮濕~

要不是大家都知道我有烘乾機，真想以衣服沒幹為理由在家辦公幾天，泡上一壺紅茶，細聽春雨滋潤萬物的聲音...

然而現實總是要打破美好的想像，春雨是沒啥時間賞了，但是紅茶嘛，還是可以有的：

伯爵紅茶夾心麻糬

用香香的紅茶做成軟軟糯糯的麻糬，雙buff加成，一聞我就捨不得撒手了~

奶茶色的麻薯，搭上純白色的酸奶，一咬開，酸奶緩緩垂落的樣子，絕對能讓人食慾大增。

麻糬皮的做法和伯爵奶茶白玉卷的做法很像，不過為了讓它更軟糯，我加大了黃油的用量。

在反覆拉扯吸收黃油的過程里，能讓麻糬拉絲效果更好，還能增加奶香味，軟軟香香的，沒幾秒就能被小夥伴們幹掉~

我這次是用無糖濃稠酸奶做的內餡，它本身是半固體，就算包起來，也是比較軟萌的形狀，像是一大塊面片似的。

咬開甜甜的麻糬皮，半凝固的酸奶直衝舌尖，搭配在一起酸酸甜甜的，半點都不會覺得膩~

伯爵紅茶夾心麻糬

>>>制 作 時 間<<<

30min

>>>烹 飪 器 材<<<

蒸鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

糯米粉 100g

玉米澱粉 30g / 砂糖 50g

黃油 20g / 紅茶包 2-3個

牛奶 200g / 濃稠酸奶 200g

>>>制 作 過 程<<<

1、鍋中倒入200g牛奶，加入2-3個茶包，小火煮至微微沸騰後，關火等出茶色

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