想買都買不到！在家一拌就搞定，好吃到全員爆燈！

2、再來做麻薯：碗中放入200g麻薯預拌粉、1個雞蛋（蛋液50g）、50g玉米油和50g水，先用刮板攪拌成棉絮狀，再用手揉成團，分成20g一個的小團

3、把麻薯團攤開，包入10g紫薯餡，收好口，用手搓長一點像紫薯的形狀，在表面裹上一層紫薯粉

4、放入鋪了油紙的烤盤裡，送入預熱好的烤箱中層，上下火170℃，烘烤30分鐘即可！

烤過的紫薯麻薯變得圓滾滾的，輕輕壓一下，就像氣球一樣會回彈~

表面膨脹的紋路，斑駁中帶著一點俏皮，像是紫薯生長的痕跡。

麻薯吃起來外脆里軟，很有嚼勁，包在裡面的紫薯餡滿是清新的紫薯香氣，沙沙軟軟的口感搭上麻薯的韌勁，很是讓人著迷。

最後~

噔噔噔噔~這是大家想要的麵粉+木薯粉版本

（它已經成為我的表情包了）

一開始我還不服輸，想著是不是麵糰太乾了，於是又調了一個更濕潤（再加蛋液就成不了形了）的版本

也是一個周身有裂紋的「恐龍蛋」狀態，沒有預拌粉出來的狀態完美。

可能自己調的麵糰狀態沒有預拌粉穩定，水蒸氣受熱就往不穩定的地方鑽，所以就「噗嗤」一聲笑裂了...

萬一有寶寶要是喜歡這兩種，也可以留言區問我要配方，我給你們更新一篇翻車日記也行

Tips：

1、麻薯麵糰如果揉出來偏干，可以適當增加5-10g水。

2、紫薯可能因為水分不同，狀態會不同，如果做出來特別干硬，也可以加一點牛奶調整哦！

3、包好的麻薯儘量做好保濕工作（蓋保鮮膜），以免風乾