這一口從小吃到大！在家幾步搞定，再也不用出去買！

自315酸菜事件之後，白象又成了大家野性消費的主戰場~

我想下單兩包火雞面來支持一下，都被這預售時間驚到了，莫名有種在過618的感覺：

講真~國貨這兩年陸續崛起，你永遠都不知道下一個被搶空的是啥？

為了以防萬一，我要把我喜歡的全部都復刻出來才行（bu shi），這樣就算搶不到，也能自己做，今天要做的就是經典的：

肉鬆餅

它是我大學時零食櫃的必備品，每個昏昏欲睡的下午，來上一塊甜甜鹹鹹的肉鬆餅，細細感受著肉鬆和唇齒糾纏~

迷糊的大腦也在這過程里逐漸清醒，吃完又能元氣滿滿~

市售的肉鬆餅大多是開酥版，它對很多寶寶來說挑戰過高，所以我這次做的是簡易版。

用軟麵糰來包裹著肉鬆餡，操作起來更容易，出來的口感也是軟軟綿綿的，微甜的餅皮包裹著滿滿的肉鬆，很是討人歡喜。

內餡部分我用的是綠豆泥+肉粉松（比較碎的那種），食材更好買，烤好之後的狀態也很還原。

如果大家喜歡那種肉鬆絲絲的感覺，買食材的時候注意下，等量替換就行~

肉鬆餅

>>>制 作 時 間<<<

30min

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

麵皮部分：

中筋麵粉 200g

砂糖 20g / 酵母 2g

牛奶 120g / 玉米油 40g

餡料：

去皮綠豆 150g

砂糖 20g / 水飴 20g

黃油 30g / 肉鬆 100g

>>>制 作 過 程<<<

1、先來做內餡：150g去皮綠豆泡發好，放入蒸鍋中，大火蒸25-30分鐘。蒸好後拿出，倒入盆中，加入20g砂糖、20g水飴、30g黃油，壓成綠豆泥

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