這一口從小吃到大！在家幾步搞定，再也不用出去買！

2、做好綠豆泥中加入100g肉鬆，混合均勻成團，肉鬆餡的部分就做好啦，分為15g一份的團團備用

3、接下來做麵皮部分：碗中加入200g中筋麵粉、20g砂糖、2g酵母、120g牛奶、40g玉米油，先混合成棉絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫醒發一小時

4、一小時後，麵糰拿出後稍稍揉動排氣，分割成15g一個的麵糰，揉圓備用

5、拿出一個麵糰，撐開成小圓片後，包入肉鬆餡料，收好口

等全部都包好後，用手輕輕壓扁成餅狀，放在烤盤上，送入預熱好的烤箱裡，上下火170℃，烘烤18-20min，中途要拿出來翻面哦！

小小一個的肉鬆餅烤好後，表面是誘人的焦黃色，堆成一座小山，讓人莫名有種豐收的喜悅感~

輕輕一掰，滿滿的內餡迫不及待地溜了出來，咸香味親切地和鼻子打著招呼，一晃神就給送進了嘴裡。

外皮是鬆鬆軟軟的，越嚼麥香味越濃。

肉鬆夾帶著沙軟的綠豆，鮮鹹的味道布滿口腔每個角落，甜和鹹的經典搭配，我永遠都吃不膩！

真覺得每年315都像是過「劫」一樣，生怕自己吃的、用的，被爆出一些讓人無法接受的問題~

雖然本蘇平時一直倡導自己動手做吃的，健康衛生又省錢，但要是原材料就有問題，那就是防不勝防了，膈應人得很...

唉~希望所有的企業都能處理好食品安全衛生問題，我可不想以後教個肉鬆餅，要從養豬仔教起（狗頭 jpg）

Tips：

1、綠豆需要提前2-4小時泡發，蒸好的綠豆能輕輕地用手壓爛的狀態。

2、水飴可以用等量砂糖代替

3、沒有烤箱的同學，可以用平底鍋，小火慢慢煎熟，時長大概6-8分鐘。