不用烤箱就能做！又仙又好吃，芋泥腦袋狂喜！

真是奇葩年年有，今年特別多~

我之前覺得「20塊兩斤牛軋糖」已經是摳搜天花板了，沒想到小夥伴居然收到了一封到付18的挽留情書...

果然藝術來源於生活，這種寫在劇本里都會被吐槽太假的橋段，居然是真實存在的。

小夥伴笑里含淚和我們講起這件事的時候，我都不知道該怎麼去安慰，只能拿出冰箱裡凍好的提拉米蘇給她，一切盡在不言中~

芋泥提拉米蘇

就這軟軟萌萌的紫色，看上一眼就能讓心情變好，絕對能橫掃生活里的陰霾（zha nan）~

芋香、奶香和酒香完美搭配，送入嘴裡那絲滑細膩、軟若無物的口感，就像漫步在雲端一樣。

提拉米蘇咱們也做過好幾次了，每次都有寶寶擔心生蛋有細菌，我這次換成了熬煮過的sabayon（混合酒香的蛋黃糊），高溫殺菌，絕對能讓大家吃得放心~

當然，如果還是不放心，無菌蛋就是最好的選擇~

我這次是用傳統搭配馬斯卡彭芝士，它的口感很是細膩，水分適中，和sabayon混合起來不軟不硬，狀態剛剛好~

芝士的質地會直接影響提拉米蘇的口感，要是大家沒有馬斯卡彭，建議用細膩有延展性的芝士，過於濃稠的會不合適哈~

芋泥提拉米蘇

>>>制 作 時 間<<<

30min

>>>烹 飪 器 材<<<

不粘鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

餅乾底：

手指餅乾 一包 / 牛奶 適量

芋泥部分（做法在文末）：

芋泥 300g

淡奶油 150g / 牛奶 50g

黃油 30g / 煉乳 60g

提拉米蘇糊：

淡奶油 200g

蛋黃 50g / 砂糖 50g

朗姆酒 50g / 馬斯卡彭芝士 250g

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