別去買路邊攤，自己做Q彈清爽，一拌就搞定！

這段時間真是離職高發期，朋友圈已經看到好幾個把老闆開除了的...

我偷偷觀察了下辦公室的小夥伴，還好，他們暫時應該沒有開除我的打算~

不然我這個今日老闆，可能過段時間就要在路邊擺攤（bu shi）...

哈哈~說起擺攤，記得上次有寶寶說賣魚餅成本太高，那不如看看這個：

斑斕缽仔糕

缽仔糕是我們廣東常見的美食，也是很多年輕人創業的選擇，這幾年缽仔糕新口味真是花樣百出，我最喜歡的當屬今天這款：

奶酪半遮半掩藏在清新的斑斕綠里，像一處隱秘的寶藏。斑斕的香氣夾帶著奶香，怡人得很~

這次的配方我是以馬蹄粉為主，做出來的成品比較清透，口感也是彈彈的很有質感。

斑斕粉的加入讓它整體都變得青綠，一加熱，令人愉悅的香氣就在廚房裡徘徊，半點不讓人分心。

中間的奶油奶酪更建議大家用硬度高一點的，在蒸製的時候不容易化掉，吃起來味道也更醇厚，濃濃的奶味浸潤著斑斕香的缽仔糕，得勁得很~

斑斕缽仔糕

>>>制 作 時 間<<<

25min

>>>烹 飪 器 材<<<

蒸鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

斑斕粉 3g / 水 500ml

椰蓉 少許 / 馬蹄粉100g

糖 50-80g / 奶油奶酪 8小塊

>>>制 作 過 程<<<

1、鍋中放入3g斑斕粉、500ml水，煮沸備用

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