元宵還得做這口！軟乎乎糯嘰嘰，一口全是料，解饞又頂飽！

叮咚~你的節日提醒官蘇蘇上線，溫馨提示：今日元宵，宜食元宵~

沒錯，元宵又是南北之爭的戰場了，來~大聲告訴我，你們那裡吃啥？

作為南方人的蘇蘇肯定是選湯圓啦，不過這次得整個特別點的湯圓恰恰：

紅糖椰漿冰湯圓

這是我特愛的一家糖水店的招牌，不過店主回鄉發展了，所以我被迫自己動手，一不小心就是吃飽喝足，嗝~

順滑醇厚的椰漿滲進沁甜的紅糖冰沙里，包圍著軟軟糯糯的小湯圓，一口下去，靈魂都在顫慄~

紅糖冰沙的比例，我是參考的重慶冰湯圓，甜度正正合適，醇正的紅糖香冰封在冰沙里，遇熱就化在舌尖，齒頰留香~

打冰沙也不用破壁機、料理機啥的，擀麵杖砰砰砰一頓錘就好，解壓又能鍛鍊手臂，一舉三得！

椰漿我建議大家用濃稠點的，緩緩倒上去，濃稠的椰漿像一層綢布一樣蓋住圓溜溜的小湯圓，真是有一種「此時無聲勝有聲」的意境~

再撒上一點點花生碎，直接就跟糖水店出品的一模一樣，誰見了都得夸~

紅糖椰漿冰湯圓

>>>制 作 時 間<<<

25min

>>>烹 飪 器 材<<<

小奶鍋、冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

紅糖 40g

冰糖 20g / 水 500ml

小湯圓 130g / 椰漿 50-80g

花生碎 適量 / 葡萄乾 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、40g紅糖和20g冰糖放入鍋中，加入500ml水，煮至糖融化

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