「高蛋白」食物排行榜，牛肉排第三，雞蛋卻排倒數第一，漲知識了

蛋白質是人體中最重要的一種成分，是給身體提供營養的重要物質。

上了年紀的人缺少蛋白質會導致營養不良，皮膚鬆弛，頭髮乾枯，嚴重者則會出現水腫，身體乏力等症狀。

兒童缺乏蛋白質則會導致生長緩慢，免疫功能低下，容易出現感冒發燒等問題。

其實我們每個人都離不開蛋白質，因此日常生活中可以多吃一些富含優質蛋白質的食物，來補充我們體內必需的營養。

下面就給大家分享5種富含優質蛋白質的食物，多吃這些省去買蛋白粉的錢，自己動手做吃得更放心！

第五名：雞蛋

每100g雞蛋中含有蛋白質的量大約是12g。每天早上吃一個雞蛋，能讓一上午都活力滿滿。

【青椒炒雞蛋】

1、準備5個雞蛋，打散，放少許食鹽，幾滴白醋，攪拌均勻備用。三個青椒，半個紅椒，內瓤處理乾淨，切成細絲，一起放盆中備用。

2、起鍋燒熱，不用加油，將青紅椒絲下鍋，翻炒幾下，炒干裡面的水分。加適量食鹽，翻炒均勻，炒至斷生倒出備用。

3、起鍋加適量食用油，滑鍋，再加少許涼油，油熱後，將雞蛋液下鍋，等雞蛋液定型後，用勺子輕輕推動，炒至凝固後攪散，裝盤備用。

4、再起鍋放適量食用油，將辣椒絲下鍋翻炒兩下、加適量雞精調味，再倒入雞蛋翻炒，開大火爆炒15秒，就可以關火，裝盤食用了。

第四名：魚肉

每100g魚肉中蛋白質含量在15g左右。魚肉營養充足，老人小孩吃魚對智力都有很好的保護作用。

【番茄魚片湯】

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