年齡越大，越應多吃這4樣，有錢沒錢，該吃就得吃，早吃早受益！

年齡越大，身體素質也會隨著變差，正是需要補充營養的年紀，可千萬別不捨得花錢。

老年人省吃儉用的毛病應該改一下了，尤其是在飲食方面更不能節省，多吃一些高營養的食物，不比花錢吃藥強嗎？

年齡越大，越應該多吃這4樣，不管有錢沒錢，該吃就得吃，早吃早受益！

一、雞蛋

雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽等，這些營養物質對人體的健康有很大的作用，一天至少吃1個雞蛋，身體會越來越好。

【肉沫蒸雞蛋】

1、準備3個雞蛋，打入碗中，加入1克食鹽，攪勻打散後，添入適量的清水（雞蛋和水的比例是1比1.5），再次攪拌均勻。

把上面浮沫撇乾淨，然後蓋上一層保鮮膜，在上面扎幾個小孔透氣。

一小塊生薑切成薑末，放盆中備用，半根小蔥切成蔥花，和薑末放在一起。

準備一小塊豬瘦肉，先切成片，再剁成肉末，放入小盆中。

2、起鍋燒水，把篦子放上去，等水燒開後把雞蛋液放進去，蓋上鍋蓋連續蒸8至10分鐘。

3、起鍋燒油，把肉末倒進去翻炒，炒至肉末發白時，把蔥薑末也倒進去，快速翻炒幾下，炒出蔥香味，添入少許清水，加入生抽，蚝油各3克，攪拌化開。

再添入半勺清水，煮沸以後，加入雞粉，胡椒粉，食鹽各1克，幾滴老抽，勾入少許水澱粉，攪拌化開。再淋入少許明油，翻炒均勻，即可關火起鍋裝入小盆中。

4、把蒸好的雞蛋拿出來，撕掉保鮮膜，再把炒好的肉末均勻地攤在雞蛋上面，撒上少許蔥花和紅椒粒點綴，另起鍋添入少許食用油，油溫至七成熱時關火，把熱油潑在蔥花上面，激發出蔥香味，就算完成了。

二、魚肉

魚肉含有豐富的蛋白質、鈣質、卵磷脂等物質，而且魚肉鮮嫩可口，很適合上了年紀的人食用。

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