建議中老年人：別太節儉，多吃這6種「養生菜」，千金難換老來壯

3、另起鍋，加少許食用油，蔥花下鍋爆香，南瓜絲的水分控干後，下鍋，加入白醋30克，翻炒均勻，加入胡椒粉1克，食鹽3克，白糖1克，雞精2克，開大火快速翻炒幾下，再淋入少許芝麻油，簡單翻勻即可關火起鍋。

4、把南瓜絲倒在漏勺中，把多餘的湯汁控完之後盛入盤中，最後再拿一小片紅椒，切成小粒，放在南瓜絲上面，用來點綴，這道醋溜南瓜絲就可以食用了。

維生素C：缺維生素C會引起壞血症，牙齦容易出血、牙齦腫痛等症狀。

推薦食譜五：苦瓜之【苦瓜炒雞蛋】

1、一根苦瓜，清洗乾淨，先從中間切開，切成四半，再把內瓤挖掉，切成斜片；半根大蔥切成蔥花，半個紅椒切成粒，和蔥花放在一起。準備一個小盆，打入5個雞蛋，加適量食鹽，幾滴香醋，然後用筷子攪勻打散。

2、起鍋加適量清水，放一勺食鹽，再放少許植物油，等水開後把苦瓜倒進去，用勺子翻動幾下，焯水15秒，用漏勺撈出控水拔涼。

3、另起鍋加少許食用油，油熱後把雞蛋液倒進去，翻炒幾下把雞蛋炒定型，倒出控油。

4、鍋內再加少許食用油，蔥花和紅椒下鍋爆香，再放苦瓜，開小火翻炒幾下，開始調味：加入適量食鹽，上火繼續翻炒，再把雞蛋倒進去，翻炒10秒鐘，淋入少許香油，簡單翻勻，這道菜就做好了。

推薦食譜六：黃瓜之【黃瓜拌變蛋】

1、準備兩根黃瓜，用清水洗乾淨後，把皮削掉，去掉頭尾，再用刀拍扁，從中間切開，斜刀切成四厘米長的段，放到小盆中備用。四個變蛋，剝皮洗凈，先對半切開，再切成四半，和黃瓜放在一個盆中。幾顆大蒜拍扁，切成蒜末，放入盆中，半個紅椒去瓤，切成紅椒粒，和蒜末放在一起。

2、盆里加入食鹽，白糖，味精，生抽，陳醋，蔥油，香油各適量，用筷子攪拌，把調料化開，然後再倒入裝黃瓜的盆中，用筷子攪動，顛盆拌勻，裝進盤中即可食用。

以上就是給大家推薦的富含各種維生素的蔬菜，綠色無污染，比大魚大肉吃著更放心！如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。

（第一名廚編輯：明明）