建議中老年人：別太節儉，多吃這6種「養生菜」，千金難換老來壯

3、另起鍋，加入少許食用油，蔥姜蒜下鍋爆香，加半勺清水， 加入適量蚝油，半勺食鹽，少許雞精，用勺子攪拌化開調料，倒入西蘭花和蝦仁，快速翻炒幾下，勾入少許水澱粉，繼續翻炒一分鐘，慢慢收一下湯汁，關火盛出，這道菜就做好了。

維生素B：缺少維生素B1可能會引起心情煩躁，注意力分散、記憶衰退、嘔吐等症狀。缺維生素B2會導致口乾舌燥、傷口潰爛、喉嚨疼痛等症狀。

推薦食譜三：白菜之【白菜燒豆腐】

1、準備一塊豆腐，切成大小一致的薄片，放到小盆中備用；把一小把小白菜，洗乾淨後放入盤中；準備一截蔥白，切成馬蹄塊，兩顆蒜切成蒜片，和大蔥放在一個盆中，再放入幾粒紅干椒備用。

2、起鍋開火，加半勺食用油，把豆腐下鍋，輕微晃動炒鍋，把豆腐攤平，再舀去多餘的食用油，晃動炒鍋，使豆腐受熱均勻，撒上適量食鹽，入一下味。煎到一面金黃時，翻過來煎另一面，兩面都金黃的時候，就可以倒入漏勺中控油。

3、鍋內再添入少許食用油，蔥蒜和紅干椒下鍋爆香，把小白菜倒進去，快速顛鍋翻炒，炒至小白菜斷生後，加入蚝油5克，翻炒化開，淋入半勺清水。

4、豆腐塊下鍋，翻炒兩下，加入食鹽，雞粉，胡椒粉各適量，顛鍋翻炒幾下，等調料化開，再勾入少許水澱粉和香油，簡單翻勻即可關火起鍋裝入盤中，這道菜就完成了。

推薦食譜四：南瓜之【醋溜南瓜絲】

1、準備一把小蔥，清洗乾淨，切成蔥花，放入碗中備用。一塊南瓜去掉根部，把皮削乾淨後，切成細絲，放入水盆中備用。

2、起鍋燒水，等水燒開後把南瓜絲下鍋，10秒鐘後倒出控水，把南瓜絲上面的粘液去掉。

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