建議中老年人：少吃饅頭和米飯，多吃這4種主食，勝過吃保健品

南方米飯，北方饅頭，應該是大家最常吃的主食了。是不是每天的主食除了饅頭就是米飯？

天天吃這兩種，不僅越來越沒有胃口，對身體也或多或少會有一些影響。尤其是患有糖尿病、胃病的患者，常吃饅頭、米飯會讓病情更加嚴重。

因此，建議中老年人，不要只知道吃饅頭和米飯了，試試這4種不一樣的主食，營養均衡身體好。

【紫薯花捲】

紫薯含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強，營養也是很豐富的，所含的鈣和鎂，可以起到補鈣的作用，預防骨質疏鬆。

1、準備4個紫薯，削皮後切成均勻的薄片，蒸鍋中加清水，篦子放上去，再把切好的紫薯片放篦子上，開大火連續蒸15分鐘。

2、15分鐘後，把蒸好的紫薯放入盆中，用鏟子把紫薯壓成紫薯泥，儘量壓得細膩一點，撒上一小把白糖，加入酵母粉3克，再加入300克麵粉，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，揉成軟硬適中的麵糰。

3、在麵糰的表面刷上一層植物油，鎖住麵糰裡面的水分，用一個盤子蓋住，避免麵糰風乾，放在一邊醒發40分鐘。

4、在案板上撒上適量乾麵粉，把醒發好的麵糰放案板上，反覆揉搓擠出裡面的氣體，取一塊面劑先揉成長條，再切成均等的面劑子，按扁擀成圓形的麵皮，疊好從一邊捲起來，從中間切開，做成玫瑰花瓣的形狀，再放上芹菜用來點綴。

5、把麵皮全部做好以後，蓋上保鮮膜，二次醒發10分鐘，蒸鍋中燒水，攤上蒸籠布，放上做好的花捲生胚，蓋好鍋蓋，等水開後計時，開大火連續蒸15分鐘。

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